簡介：掌握湯底的制作及調(diào)味、紅油的熬制方法、芝麻的炒制方法、各類菜品的處理及穿串方法、各種調(diào)味料...

校區(qū)分布: 金牛區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：現(xiàn)撈的培訓(xùn)課程從高湯的制作開始，慢慢到現(xiàn)撈的制作技巧，專業(yè)的老師全程手把手教學(xué)。

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簡介：課程主要包括三部分：理論學(xué)習(xí)、示范講解和開店指導(dǎo)。

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、小火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用（包括對各種產(chǎn)品的識別選...

校區(qū)分布: 錦江區(qū)

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簡介：川菜大廚作為四川地地道道的職業(yè)特色，就業(yè)前景有機會前往傳統(tǒng)川菜餐廳、高端酒店、私人訂制服務(wù)...

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簡介：專業(yè)培養(yǎng)烹飪豬腳飯的人才，實現(xiàn)自主經(jīng)營！

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簡介：目標(biāo)：掌握串串香的配料方法以及串串香的制作流程

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簡介：飄味香從業(yè)數(shù)十年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級...

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簡介：手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，首 選生長期在100天左右的野生湖鴨，配以酷客特制調(diào)料，結(jié)合...

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簡介：課程主要包括三部分：理論學(xué)習(xí)、示范講解和開店指導(dǎo)。

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簡介：培養(yǎng)能制作各類餐飲美食并進行自主創(chuàng)業(yè)的人才！

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解揚州炒飯的特點及揚州炒飯的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認(rèn)識揚...

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簡介：系統(tǒng)學(xué)習(xí)小火鍋的制作方法，全面掌握制作流程，實現(xiàn)自主就業(yè)！

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簡介：砂鍋菜的烹制過程非常靈活--可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品，...

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簡介：培養(yǎng)能制作正宗川味麻辣燙并自主開店的人才！

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簡介：掌握缽缽雞的制作方法、學(xué)會用料和調(diào)料的制作辦法，實現(xiàn)自主開店創(chuàng)業(yè)！

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簡介：此課程重在于培養(yǎng)出能夠掌握美蛙魚頭制作方法并且能開展店鋪經(jīng)營的優(yōu)秀人才！

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簡介：串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香...

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簡介：萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木...

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簡介：專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)，系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，迅速培養(yǎng)能制作旋轉(zhuǎn)火鍋并自主經(jīng)營的人才！

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