簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、小火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用（包括對各種產(chǎn)品的識別選...

校區(qū)分布: 萬柏林區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：川菜大廚作為四川地地道道的職業(yè)特色，就業(yè)前景有機(jī)會前往傳統(tǒng)川菜餐廳、高端酒店、私人訂制服務(wù)...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解重慶火鍋的特點及重慶火鍋的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認(rèn)識重...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡介：系統(tǒng)講解鹵菜常用食材的特性、品質(zhì)鑒別方法，確保學(xué)員能選擇新鮮、安全的原料。

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簡介：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、市場流行菜、創(chuàng)新菜、雕刻、現(xiàn)代宴席制作、中式流行面點、西式面點、西餐...

校區(qū)分布: 小店區(qū)

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簡介：專業(yè)以實訓(xùn)為主，理論為輔，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中國各主要菜系家常菜強(qiáng)化基本功訓(xùn)練，注重實踐動手能力的培...

校區(qū)分布: 小店區(qū)

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簡介：以培養(yǎng)中餐烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和以常用技法菜肴的制作，擅長各種...

校區(qū)分布: 小店區(qū)

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簡介：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、菜品制作總監(jiān)、廚師長助理等高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐動...

校區(qū)分布: 小店區(qū)

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簡介：海員是一個收入高、福利好、工作長期穩(wěn)定、勞動強(qiáng)度少，比較安逸的職業(yè)。面對競爭日趨激烈的陸地...

校區(qū)分布: 小店區(qū)

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