課程介紹：

隨著經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，各大旅游城市的餐飲行業(yè)部門也越來越重視對調(diào)酒師的培訓(xùn)和嚴(yán)格的考核工作。調(diào)酒師作為一個日益蓬勃的行業(yè)，已經(jīng)越來越規(guī)范。標(biāo)志之一就是有了體系化的認(rèn)證制度。為了讓顧客留下一個愉快的體驗(yàn)，調(diào)酒師必須具備專業(yè)的知識和技能，以及提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

教學(xué)特點(diǎn)：

小班教學(xué)，1人成班；以生為本，讓學(xué)員的學(xué)習(xí)時間更彈性，隨預(yù)約隨上課！

課程設(shè)置：

調(diào)酒大師A班

2學(xué)時；每生250元（已含實(shí)操原料費(fèi)用）；

1.行業(yè)手法教學(xué)

2.調(diào)制技巧及標(biāo)準(zhǔn)操作流程；

3.學(xué)員制作雞尾酒，老師指導(dǎo)建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學(xué)員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學(xué)員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

調(diào)酒大師B班

3學(xué)時；每生450元（已含實(shí)操原料費(fèi)用）；

1.行業(yè)手法教學(xué)

2.調(diào)制技巧及標(biāo)準(zhǔn)操作流程；

3.學(xué)員制作雞尾酒，老師指導(dǎo)建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學(xué)員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學(xué)員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網(wǎng)紅雞尾酒作品（學(xué)員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮?dú)獗?/p>

調(diào)酒大師C班

4學(xué)時；每生600元（已含實(shí)操原料費(fèi)用）；

1.行業(yè)手法教學(xué)

2.調(diào)制技巧及標(biāo)準(zhǔn)操作流程；

3.學(xué)員制作雞尾酒，老師指導(dǎo)建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學(xué)員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學(xué)員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網(wǎng)紅雞尾酒作品（學(xué)員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮?dú)獗?/p>

（4）制作新鮮壓榨類雞尾酒作品：莫吉托MOJITO

學(xué)校介紹：

廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會致力推動廣東省餐飲行業(yè)發(fā)展， 具備培訓(xùn)與技能鑒定功能，資質(zhì)及證照齊全。主要開設(shè)有調(diào)酒師、咖啡師、調(diào)茶師、品酒師、日料師、西廚師和西點(diǎn)師等職業(yè)工種。擁有一支導(dǎo)師隊(duì)伍，采用先進(jìn)設(shè)備設(shè)施教學(xué)，與國際技能鑒定無縫對接，是目前我省專業(yè)水平較高的實(shí)體機(jī)構(gòu)。

教學(xué)宗旨：

積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調(diào)制的專業(yè)人才，推廣調(diào)酒、咖啡、品酒文化，提升專業(yè)技藝與水準(zhǔn)。

學(xué)院環(huán)境：

調(diào)酒作品：